私の好きな韓国料理 サムギョプサル

サムギョプサル

Jolieeのおすすめな韓国料理をご紹介。おいしいもの食べてますます韓国のことを好きになっちゃいましょ♪

今回紹介する韓国料理はサムギョプサルです。

サムギョプサルについて

サムギョプサルは朝鮮の豚バラ焼肉のことを言います。日本でいうと三枚肉(ばら肉)を意味します。豚の三枚肉の焼肉料理のことをサムギョプサルとさします。

特徴的なものと言えば鉄板です。種類がいくつかあり斜めに傾いていたり、中央が盛り上がっている鉄板などがあります。余分な脂を落とすためにそのようになっています。

食べ方はお店などによって様々ありますが、岩塩を溶いたごま油につけたりネギの和え物があったり味付け味噌をつけたりと様々あります。鉄板と一緒に焼くニンニクやキムチなどをサンチュやエゴマなどに巻いて食べます。

イケてるお店などに入ると、いろいろな味付けを楽しむために調味料などテーブルいっぱいに用意してくれるところもあります。

一般的なサムギョプサル以外にも特製のたれに付け込んだサムギョプサルや香草をまぶしたサムギョプサルなども最近では多くあります。個人的には昔ながらのサムギョプサルが大好きです。

一般的に韓国では豚肉の料理が多いです。ヘルシー志向でもなく昔から多くの豚肉料理があったそうです。

それにしてもサムギョプサルを食べるとお酒が進む進!!!

今回紹介した料理の韓国語

サムギョプサル
samgyeopsal
삼겹살
あなたの好きな組み合わせで召し上がれ

韓国には他にも様々な料理があります。ぜひ皆様も韓国料理を楽しんでみてください!

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